食火鸡又名鹤鸵，分布于大洋洲东部、新几内亚和附近岛屿。 　

　    产於澳大利亚-巴布亚地区的几种大型不能飞的鸟类。为鹤鸵目(Casuariiformes)鹤鸵科(Casuariidae)唯一的代表。鹤鸵时速可达50公里。鹤鸵目亦包括鸸鶓。已知鹤鸵曾用它的脚猛劈而把人劈死，三趾中最内侧脚趾有一个**般的长指甲，能在灌丛中小道上迅速奔驰。有一骨质头盔保护著光秃的头部。成鸟体羽黑色，未成熟鸟淡褐色。每窝产3∼6枚绿色卵，卵长13公分(5吋)，雄鸟孵卵，孵化期约50天。在地面上用植物叶子作巢，幼雏体上具条纹。鹤鸵吃果实和小动物。有3个种，有些人认为是6个种，每个种包括几个亚种。产於新几内亚及其附近岛屿和澳大利亚的普通鹤鸵(Casuarius casuarius)是最大的种类，体高几达1.5公尺(5呎)，喉部有2个红色长肉垂。 　　

        是世界上第三大的鸟类，仅次于鸵鸟和鸸鹋，翼非常退化，比鸵鸟和美洲鸵鸟的翅膀更加退化。鹤鸵目和美洲鸵鸟一样，也有三个脚趾。鹤鸵目分布于澳大利亚和新几内亚等地，有两科四种。体高1.7米，重约70千克。头顶有高而侧扁的、呈半扇状的角质盔；头颈裸露部分主要为蓝色；颈侧和颈背为紫、红和橙色，前颈有2个鲜红色大肉垂。足具3趾，均向前。体被亮黑色发状羽；翅小，飞羽羽轴特化为6枚硬棘。雌雄羽毛相似，但雌鸟体型较大，前颈的2个肉垂亦较大。栖息于热带雨林。能奔跑，善跳跃，性机警。鸣声粗如闷雷。性凶猛，常用锐利的内趾爪攻击天敌。单栖或成对生活，在密林中有固定的休息地点和活动通道。食物随季节而变化，主要吃浆果，有时也吃昆虫、小鱼、鸟及鼠类。雌鸟在6～9月产卵，通常每窝3～6枚。卵呈暗绿色。孵化期约49天。2龄后羽饰似成鸟，4～5龄性成熟。