赏美景、品美食，是人生两大乐事，如果将二者合为一体，那由此产生的兴奋劲足可令人“手之舞之、足之蹈之”，豫章十景宴便能给人带来这种欣喜，它将豫章美景与美食完美融合，以美食呈现美景，以美景烘托美食，令人眼前一亮。
南昌，古称豫章，自古风景秀丽，引得诸多文人墨客流连于此，为其吟诗作赋，写下**以胜计的名篇佳作，南昌也因这些不朽诗文的点染而传美于天下。
明代杰出诗人曾棨《南昌八景》七律组诗闻世之后，每首的标题成了高度概括南昌景色的风景题名。明代豫章八景为西山积翠、洪崖丹井、铁柱仙踪、南浦飞云、滕阁秋风、章江晓渡、龙沙夕照、徐亭烟柳；到了清代，人们在八景的基础上又添加了东湖夜月、苏圃春蔬二景，由此形成了豫章十景。
豫章十景宴即以这十大名胜为原型，选用江西特产原料，运用赣菜独特的烹调方法和味型，匠心独具地烹饪出一组味美与形美兼具的重量级美食。南昌餐饮协会会长涂立波介绍说，豫章十景宴注重景点与菜式的意境相符，在艺术装饰的前提下又不失其食用性，一景一菜，菜景相宜，可谓美景佳肴相映成辉，充分体现了赣文化的特色。
原中国烹饪协会秘书长杨柳也曾盛赞如此巧妙的构思，“把城市名胜景观作为宴席切入点，寓意于景，情景交融，很有创意。”
滕阁秋风
“初唐四杰”之首的王勃登阁纵览，挥笔写就《秋日登洪府滕王阁饯别序》（简称《滕王阁序》），从此滕王阁誉满天下，名贯古今。此时登览滕王阁，清凉秋风拂面，赣江浩浩荡荡流过，令人心旷神怡。
滕阁秋风菜肴以火腿、五香卤牛肉、蒸蛋糕、西兰花、水晶鸡等十多种材料精心拼摆而成，形神酷似，让人一看就联想到“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的唯美意境。
徐亭烟柳
南昌西湖岸边垂柳成行，溶溶如烟。在这烟柳的掩映中，藏着一座八角亭，也就是我们说的徐亭。徐亭、烟柳、湖水相互映衬，景色尤为迷人。
佳肴以鱼翅、竹笙、葱姜汁等为原料，营造出亭间湖畔、柳垂烟深的意境，别有一番诗情画意。
苏圃春蔬
东湖波间，百花洲畔，在浓柳疏竹之中，一座小洲若隐若现，相传其为南宋名士苏云卿隐居之所，他在这里以种蔬菜为乐。苏云卿少年好友张浚在朝为相，遣人前来请其入朝为官，苏半夜悄然离去，从此一去不返，后人慕其高洁，将此处称为“苏公圃”。
金瓜、胡萝卜、白萝卜、香菇、玉米笋、西兰花等“画出”收获果蔬的喜悦，不禁令人回想身居苏圃的名士及其他的隐居生活。
南浦飞云
旧时南昌有南浦亭，位于抚河桥畔，为送往迎来之所，王勃诗中便有“画栋朝飞南浦云，朱帘暮卷西山雨”的名句，由此可知，此处在唐代已蔚为一景。
鸡肉、鲜蛋、生粉、葱、姜等调制出色泽洁白的片片飞云，再现江畔亭旁风起云飞的动人美景。
东湖月夜
八一公园内的东湖，似一块天然巧成的翡翠，嵌在珠光宝气的闹市之间。满湖碧水映衬着百花洲的奇花异草，被人誉为“江南一大佳风水池”。每当夜幕低垂、星月交辉之际，更是撩人心魄。
冬瓜、鸡肉、火腿、花枝等煲出东湖月夜的清姿秀色，令人畅想“霞散浦边云锦载，月升湖南镜波开”（唐代翰林学士李绅作诗《东湖》）所描绘的迷人景致。
西山积翠
西山位于南昌城西，横卧鄱湖之滨，山势险峻，茂林修竹，人们常称之为“小庐山”。凭栏远眺，西山苍翠欲滴，景色如洗。
以鱼茸、冬瓜、西兰花、水竹筒等材料，营造出葱茏灵秀、鸟鸣山幽的绝妙风景，望之即有前去西山探胜的冲动。
章江晓渡
章江古指赣江，古南昌城三座城门（章江门、广润门、惠民门）外均有渡口，而以章江门外的渡口最为热闹。明代永乐年间，永丰曾肇状元观之作下《章江晓渡》一诗，“月落西山欲曙天，渡头人语古城边”。
银鱼、黄瓜、葱等拼凑出晨曦初露之时浩浩江水波光粼粼、争渡船帆络绎不绝的晨渡情形，古时赣江风貌展现得淋漓尽致。
龙沙夕照
龙沙，亦称龙沙岗，是南昌古城门——德胜门外的最高处，旧俗重九登高之地，在唐代尤为风行，郦道元《水经注》记载道：“沙甚洁白，旧俗九月九升高处也。”唐代诗人孟浩然也曾在南昌留下“九日龙沙作，寄剑大慎虚”的诗句。
此盘美味以火腿、发菜、豆渣、蛋清为原料，煸炒后摆成龙形，形成夕阳残照龙沙的美妙意境。
洪崖丹井
洪崖丹井位于梅岭风景区之中。洪崖景区内崖壁陡峭，一条山涧自北面的乌晶山蜿蜒**，犹如“游龙吐水”，涧泉流到洪崖之处，汇成渊潭，即为洪崖丹井所在。据史书记载，黄帝乐师伶伦曾在此创制音律。
石鸡、荷叶、花油、黄泥、米粉等材料雕塑出洪崖景观，乐师伶伦的塑像也惟妙惟肖，手托排箫，面朝苍天，似乎正向上天祈求灵感。
铁柱仙踪
铁柱仙踪位于西山万寿宫，说到万寿宫，必然要提到许真君，传说许真君在南昌治水时，曾在一处深井铸立一铁柱，安设八根铁链，勾锁地脉，**蛟龙，以绝水患。
净蛇段、椒盐、冬瓜、豆腐乳等材料共同雕出关于许真君的传说，古井栩栩如生，许真君宝剑在身，眉宇之间透露出为民除害的正义。
