花豆飘香
浏阳特产分类
土猪（土八戒）
详细介绍
“土八戒”饲养法
谢万坤在不断总结农民传统的煮潲喂猪方法的基础上，结合自己10多年的养猪经验，研创出一种无激素、无任何添加剂及有害物质的“土八戒”粉料饲料，再引进黑麦草、苜蓿草、枸树叶
以及利用农家蔬菜叶、糠碎等料合理配比，优化了煮潲喂养工艺，用自行研制的节能灶产生的蒸气将冷水冲沸，并按1：1的配比冲熟“土八戒”粉料饲料，待饲料冷却至40℃左右时喂猪。
| 给生猪端上“水果拼盘” |
| “土八戒”首创水果喂养法提高肉质 |
“在临近出栏的2个月里，每天给猪喂上1公斤水果，可以保证其肉味鲜美可口，而且不塞牙缝。”近日，市天龙“土八戒”养殖专业合作社研究出了一套提高猪肉口感的养殖方法。
“无公害猪肉生产相对容易，而将无公害猪肉的口感提高却有些难，我们经过试验研究发现，给猪吃水果是提高肉质不错的途径。”昨日，在蕉溪万丰养殖场内，场长周湘淮给100头“土八戒”无公害生猪喂完饲料后，又认真地将苹果、梨子、香蕉打碎成汁，然后将果汁倒入了食槽中。据他介绍，这种饲养方法是天龙“土八戒”养殖专业合作社研究出来的，合作社董事长谢万坤先生曾于1981年在我市办起了第一个个体百头养猪场，有着28年的养猪经验，该社养殖的生猪，全部是在不添加任何添加剂和激素的情况下，将传统的青料、谷粉、糠为主体原料，加上现代科学成分，添加适当的豆粕、玉米、麦麸之类的物质煮熟喂养。采用这种土方法喂养出来的生猪，其肉质虽然绿色无污染，但口感还是达不到一些高档食客的要求。为了提高“土八戒”猪肉的口感，今年合作社养殖人员开始尝试让部分生猪每天吃一公斤的水果，发现这批生猪出栏后肉质果然鲜美了不少，而且连肉汤也带有胶质感。
“既要吃放心肉，又要味道好，不使用任何激素和添加剂，每头生猪出栏时间比其它饲养方式的生猪延长2个月。我们做了很多调查，比方说宁乡的流沙河土猪和广东籍北大大学生出售的‘一号土猪’，其肉价每斤比市场价分别高出了7元和10元，产品却还是供不应求。而我们熟料喂养的无公害‘土八戒肉’，上市后价格高出市场价4元一斤，这样每头猪返回利润300至500元，经济效益还是很乐观的。”谢万坤称，现在“土八戒”已经受到了我市诸多农家乐和酒店的青睐，目前已有15家餐饮企业和合作社签订了长期订购合同、“现在还在试验阶段，每天只有一头猪出栏，目前这样的猪肉有些供不应求。但是，过3个月，我们的产品就可以进超市，届时，市民可以在超市买到这样的肉产品。”
