大荔西瓜，有“同州西瓜”之称。在《大荔县志》中所记“西瓜出沙苑，味甘美，甲于秦中”。 大荔西瓜品种繁多，其中无籽西瓜最被外省客商青睐。无籽西瓜有黑无籽西瓜、花无籽西瓜，这两种西瓜在大荔瓜农多年种植的经济效果上是最理想的农业奔小康农副产品！最近这几年，大荔县大棚西瓜涨势良好，经济效益可观，大部分年份黑无籽西瓜的销售价格都比较高，关键这也和无籽西瓜的品质分不开！高品质、高价格的西瓜对土地的要求也高，必须十几年没种过西瓜的地！

     同州西瓜 盛产于大荔县，因于古同州时种植，故得名。以个大、皮薄、甘甜而名传遐迩。大荔县是全国有名的西瓜产区,西瓜面积大,产量高,颜色鲜,瓜形好，味道清甜可口。西瓜品种多，有花皮,青皮,黑皮……,且耐长途运输。2000年被国家评为“同州西瓜,绿色食品”的光荣称号.

     大荔地处关中平原东部，境域地势平坦，土壤肥沃，灌溉条件优越，种植西瓜具有得天独厚的自然优势，属栽培西瓜的最佳优生区。大荔群众历来就有种植西瓜的作务习惯。长期以来，西瓜成为全县种植面积最大的水果之一，同州西瓜闻名遐迩，久负盛名。近年来，随着西瓜品种结构的调优和种植模式的转变，全县西瓜种植规模持续扩张，呈现出抢季节以早取胜、创品牌以优取胜和出新招以特取胜的竞争态势，西瓜产业一路走红，实现了产销两旺。主要特点：一是规模大，面积广；二是栽培模式多种多样；三是产量高，价格优，收益好；四是品种多样，门类齐全；五是品质优，市场竞争力强；六是品牌效应显著，市场反馈良好。大荔“同州”牌西瓜被国家农业部认定为无公害农产品后，大荔西瓜品牌大幅提升。同时，通过推广标准化无公害生产，不断优化环境，开辟绿色通道，使大荔西瓜远销西安、成都、重庆、兰州、武汉、吉林、沈阳等十多个大中城市，市场反馈情况良好。