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特色美味

香辣猪板筋

猪板筋是猪里脊上薄薄的一层胶质(所以他也叫里脊板筋),熟的板筋是又嫩又糯,口感非常不错。这道香辣板筋因为加了老干妈,吃起来更是有味,下饭下酒都是很不错的。

手抓羊肉串

制法:1、羊肉去皮切片,生姜切米,蒜子切米,葱切花,白芝麻炒熟。2、羊肉加入盐,味精,绍酒,胡椒粉,湿生粉腌好,然后分别用若干根笔答......

手抓羊肉

带骨的羊腰窝肉2斤,香菜五钱,葱五钱,姜丝3钱,蒜末二钱,大料二分,花椒、桂皮各二分,小茴香一分,胡椒粉一分,醋一两二钱,绍酒一钱,味精二分,精盐一钱,芝麻油一钱,辣椒油一两。

 
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