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荞麦简介

荞麦,又名乌麦、甜荞、花麦、流注草、净肠草、三角麦。是生长在我国北方大部分晚秋作物,在中国种植有600-700年历史。最早由俄罗斯传入我国,李时珍《本草纲目》载:“荞麦性属甘凉开胃宽肠、解秘通便、活血养肝之功效”与荞麦同类的苦荞在近几年的医用和食疗过程中更是食疗效果很好。


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