本菜工艺性强，形象逼真，鲤鱼在条盘中间，两边有两条金龙，鲤鱼头抬起，似跳龙门之势，汤鲜肉嫩，味道醇正，食法特别，有“烧尾宴”风范，是古城西安仿唐名菜之一。
2003年3月18日开业的新疆鸿福伊烟大饭店，是由新疆烟草公司伊犁州分公司按国家涉外三星级饭店标准投资兴建，委托新疆鸿福嘉苑酒店管理公司管理，饭店占地面积1197平方米,楼高为14层,饭店集客房、餐饮、娱乐、会议中心为一体，地处伊宁市解放路商业区，交通便捷，距机场5公里.
2003年3月18日开业的新疆鸿福伊烟大饭店,是由新疆烟草公司伊犁州分公司按国家涉外三星级饭店标准投资兴建,委托新疆鸿福嘉苑酒店管理公司管理,饭店占地面积1197平方米,楼高为14层,饭店集客房、餐饮、娱乐、会议中心为一体,地处伊宁市解放路商业区,交通便捷，距机场5公里。
传说成吉思汗西征时,有一支蒙古军队由天山深处向伊犁进发,时值春日,山中却是风雪弥漫,饥饿和寒冷使这支军队疲乏不堪,不想翻过山岭,眼前却是一片繁花织锦的莽莽草原,泉眼密布,流水淙淙,犹如进入了另一个世界,这时云开日出,夕阳如血,人们不由的大叫"那拉提(有太阳),那拉提"于是留下了这个地名.